茶叶冲泡时产生泡沫是正常现象，特别是碳酸气体含量较高的茶叶，如绿茶和乌龙茶等。泡沫的产生是因为水中的气体在冲泡过程中被释放，产生大量气泡。泡沫并不会影响茶叶的品质和口感，反而有助于提高茶叶的香气和口感。一般情况下，泡沫不会超过茶杯的三分之一，如果超过了这个比例，可能是茶叶质量不佳或者泡茶方法不当导致的。

一：茶叶冲泡的时候有泡沫正常吗

茶汤中的泡沫有以下几个原因：

一、茶叶中的茶皂素，会形成泡沫，对人体无害，而且有消炎镇痛的作用。茶皂素虽然有很强的起泡能力，但其在茶叶中含量很低，对茶叶的色、香、味等品质不产生影响，因而也不能从泡沫的多少来判断茶叶质量的好坏。

二、茶叶属于多毫品种。因为信阳毛尖是茶芽制成的，属于多毫品种，内含物质比较丰富，制茶时揉捻造成部分部分内含物质粘在茶叶表层，一冲水就容易出泡沫。

三、茶里的碎末儿、茶屑偏多。但这款信阳毛尖从照片看应该不存在碎末儿的问题。冲泡时出现的泡沫，主要是前面两方面原因。

很多朋友认为，茶汤泡沫越多，茶叶越次，很可能是已经变质了的。这种观点是不对的。

 
下面来看看怎么泡茶叶：

泡茶方法：

首先，冲泡前的准备

首先，我们要“温壶”，简单来说就是，先注温水入空壶，这样做的目的是为了控制好壶温，不致于再注水时被壶吸收而降低热量。

大约过1min左右，将壶盖打开放在“盖置”上，提壶注水以“温杯”。在投茶后注入适度的热水以“醒茶”，到了茶在壶内已快“醒”到适当的时候，再将温杯水倒掉。提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前，不妨在茶巾上沾一下，使壶底、杯底的水滴，被茶巾吸干。

泡茶前，将茶叶用适度热水快速浸泡下，俗称“洗茶”、“醒茶”。一方面可提高茶叶的温度，使泡茶的水温更接近实际所需要的温度，另一方面可利用茶温升高后，欣赏茶叶的香气。

那么，醒茶的方法有哪些呢？

1.闷香：

将壶温热后，把适量的茶叶放进去，盖上盖子，利用壶内的热度将茶闷1分钟，这时可欣赏感受茶的香气。适宜重香气、轻焙火的新茶。

2.温润：

将壶温热后，把茶投进去，以适宜温度的热水依内向绕注，将茶叶打湿后，盖上壶盖，随即将水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分，原本干巴巴的茶叶变成了一定状态。适宜焙火稍重，或是陈年的老茶。
细心的茶友会发现，冲泡茶叶时，会有泡沫出现，大多数茶友认为那是“不洁之物”，总要用壶盖抹去。甚至有人认为是农药残留超标，殊不知，掉进了误区。

　　农残与茶中的泡沫是否有关系，目前并没有相关的研究证明，而且会引起茶汤中有泡沫的原因很多，不同的茶不同分析。

但总的来说，业界已比较认可的原因有三。

第一是茶中的茶皂素在起作用；

第二，茶叶是多毫品种所制；

第三，茶里的碎末儿、茶屑比较多。
  
     茶叶成分中具有气泡性质的有茶皂素、蛋白质类、固体粉末、炭末等。其中茶皂素又名茶皂甙，有很强的起泡能力。茶里的泡沫并不是脏东西，因为灰尘是不会形成泡沫的。泡沫与茶叶的质量无关。茶皂甙在茶中的含量不是很高，所以不会影响茶的口感。

    如果追求更好的茶叶口感，推荐使用氢原子水烧至80度左右冲饮，不仅口感更好，而且能消除茶叶冲泡多遍后的不适口感。

    活性氢原子水属于健康功能水，是现代最新科技研发生产的有益于身体的功能好水，其功效已经得到世界各地发达国家很多专家的认可。能有效清除自由基，调理身体健康。其优异的特性让国内养生大佬和医学专家推崇备至。用这种水泡茶会提高茶香味和泡茶次数，能解决茶水泡了多遍后难以下咽的味蕾问题，也是属于贵族饮用水。

健康人群丨饮用建议

●将氢水当作日常饮用水；

●早晚各饮用400ml；

●日间饮用800-1200ml；

●40°的温水，小口多喝是最好的饮用方式。

选它☞：汇进升活性氢原子山泉水（氢浓度≥6000ppb）

 

 

     【汇进升活性氢原子麦饭石山泉水】本着诚信、协同、创新的精神，积极寻找良好水源，经过对沂蒙山区多地实地勘察，终于在沂蒙山脉的食用水源保护地麦饭石矿岩区内的五彩山中发现了自涌山泉，该泉从沂蒙山脉岩层深处喷涌而出，富含硒、钙、锶、钾、钠、镁、偏硅酸等对人体有益的多种矿物质，经过高新技术制氢设备的激发，氢原子浓度稳定达到6000PPM以上，从而提高人体代谢能力，净化血液并修复细胞，提高人体自觉与自愈能力，是不可多得的健康饮用水。

    常喝汇进升活性氢原子麦饭石山泉水，能调理身体机能，提高身体免疫力，对治病起很好的辅助作用和美容效果。